На Закарпатье будут производить твердый выдержанный сыр из буйволиного молока - Выставка оборудования и технологий для пищевой промышленности Inprodmash в Киеве
 

На Закарпатье будут производить твердый выдержанный сыр из буйволиного молока

003 Ферма «Карпатский буйвол» планирует готовить твердые выдержанные сыры из буйволиного молока. «Для этого мы готовы поехать на учебу в Италию», - рассказала администратор фермы «Карпатский буйвол» Инна Левдар, пишет agrotimes.net со ссылкой на журнал The Ukrainian Farmer.

Сегодня ферма производит молоко, сметану, творог, сыр панир, моцареллу, рикотту ди Буффало, сгущенное молоко, молодой сыр варишь и масло. Вся продукция не содержит консервантов.

Литр буйволиного молока стоит 100 грн, сыры - от 60 грн за 100 г, сгущенное молоко - 25 грн за 100 г. Самая дорогая - моцарелла 100-граммовый шарик стоит 90 грн.

«Пока ферма не имеет окончательно сформированного ассортимента - отметила Инна Левдар. - Мы еще его подбираем».

По ее словам, чрезвычайную популярность имеет сгущенное буйволиного молоко, а творог людям не нравится, и ему нужно искать замену.

Для справки: «Карпатский буйвол» -самая большая закарпатская буйволиная ферма, расположена в селе Олешник в окрестностях города Виноградов. Содержать и восстанавливать популяцию этих животных начали 9 лет назад. Когда же количество стада увеличилась, решили создать ферму, на которой сейчас содержится около 50 буйволов. 

 

 

Все новости
 

 


 

ИНФОРМАЦИОННАЯ ПОДДЕРЖКА

                        o-expo100_100  

i-u-pav 3

 

Место проведения

Киев, Украина
Броварской проспект, 15
Международный выставочный центр (МВЦ)

 


Генеральный застройщик

ООО "Экспосервис"

+38 044 277 8382

+38 044 277 8877

exposervice.ua

Руководитель выставки

Виктория Крыжановская (Струкова)

+38 044 456 3804

+38 050 411 4805

отправить запрос

 

 

 

менеджер выставки

Елена Кривонос

+38 063 233 2562

отправить запрос

international.acco

© 1992 ACCO International Ltd. All rights reserved